|
Pszczelarstwo zajmuje się hodowlą pszczół, głównie dla
pozyskiwania miodu. Zajęcie to wymaga cierpliwości i
wytrwałości. Trzeba także bardzo uważać, gdyż pszczoły
potrafią być bardzo niebezpieczne. Pszczoły trzymane są
w ulach, których większa ilość tworzy pasiekę. W
zależności od prowadzonej gospodarki wyróżnić można
pasieki stacjonarne i wędrowne. Pasieki wędrowne
spełniają ważną funkcję. W okresie wiosennym i letnim
przenoszone są w miejsce przyszłych upraw i tam zapylają
rośliny takie jak na przykład rzepak czy gryka.
Produkują także miód ze spadzi iglastej lub liściastej.
Miód odbiera się z odpowiednio zasklepionych przez
pszczoły ramek. Po odwirowaniu miód cedzony jest tylko
przy pomocy sitka kuchennego, na które nawleczona jest
damska pończocha. Miód trafia bezpośrednio do słoików,
następnie do konsumentów. Podczas zbierania miodu trzeba
uważać. Nie da się oczywiście uniknąć użądleń, ale
odpowiednie postępowanie może liczbę tę zmniejszyć.
Pierwsze wzmianki o pszczelarstwie można już spotkać w
dziełach antycznych. Pisali o nim Arystoteles i
Wergiliusz. W XVIII wieku pszczoły zostały sprowadzone
na kontynent amerykański i australijski. To także czas
powstania pierwszych organizacji pszczelarskich oraz
Państwowej Szkoły Pszczelarskiej w Wiedniu. XIX wiek to
okres ulepszania uli. Powstają między innymi ule z
ruchomymi ramkami.
Warto wiedzieć, że pszczela matka składa dziennie od
3000 do 30000 jajeczek, co daje średnio w ciągu roku
130000 jajeczek, a ponad pół miliona w ciągu całego
życia. Zapotrzebowanie rodziny pszczelej na pyłek wynosi
około 20 kg, a na miód około 50 kg. |
